Gyros PizzaRezept Ofenzauberer mittel
Pizza mit Gyrosfleisch, Gemüse und Fetakäse
Rezept
Zubereitung Gyros Pizza vom Ofenzauberer mittel
Step by Step Anleitung
Wasser, Hefe und Hefe leicht erwärmen (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2).
Öl, Salz und Mehl zugeben und ca. 5 Minuten mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten.
In eine Schüssel umfüllen und abgedeckt mind.1 Stunde gehen lassen.
Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den mittleren Ofenzauberer leicht einfetten.
Den Teig auf den Ofenzauberer geben und mit einem Teigroller ausrollen.
Paprika und Zwiebeln klein schneiden.
Schmand oder Crème fraîche auf dem Teig verstreichen.
Gyrosfleisch darauf verteilen (Du legst das Fleisch roh auf die Pizza, die Garzeit im Backofen reicht aus, um es fertig zu garen).
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Mit Paprika und Zwiebeln belegen.
Fetakäse zerbröseln und ebenfalls auf der Pizza verteilen.
In den Backofen geben und ca. 20 bis 25 Minuten knusprig backen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 230 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 2 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 25 MinutenRuhezeit: 1 StundeGesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 60–70 g Wasser
- ¼ Würfel Hefe
- 1 TL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 gestr. TL Salz
- 120 g Weizenmehl 405
- 3 EL Schmand oder Crème fraîche
- 1 kleine Spitzpaprika
- 1 kl. Zwiebel
- 150 g Gyrosfleisch, gewürzt
- 1 TL Thymian
- 50–60 g Schafskäse
Tipps & Tricks
- Du kannst auch einen halbe Rolle Fertigpizzateig verwenden.
- Du kannst das Rezept für den großen Ofenzauberer verdoppeln. Backzeit bleibt gleich.
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