Hackbällchen ToskanaRezept runder Zaubermeister
Hackbällchen lecker überbacken
Rezept
Zubereitung Hackbällchen Toskana im runden Zaubermeister
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Runden Zaubermeister oder kleinen Zaubermeister einfetten.
Alle Zutaten für die Hackbällchen mit den Händen vermischen und Bällchen daraus formen (Thermomix: 1 Min. | Knetstufe).
Hackbällchen in den Zaubermeister legen.
Knoblauch pressen und ggf. Basilikum hacken.
Alle Zutaten für die Soße gut verrühren.
Soße über die Hackbällchen geben.
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf jedes Hackbällchen eine Scheibe legen.
Topf mit dem Deckel verschließen und für ca. 45 bis 50 Minuten in den Backofen geben.
Dazu schmecken frisches Brot, Nudeln oder Reis.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 3-4 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 50 MinutenGesamtzeit: 60 Minuten
Zutaten
Hackbällchen
- 400 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Pckg. Zwiebelsuppe (Pulver)
- 150 g Schmand
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 100 g Sahne oder Sahneersatz
- 50 g Schmand
- Salz
- Pfeffer
- optional: frischer Basilikum
- 2 Kugeln Mozzarella
- Brot, Nudeln oder Reis
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