Rezept Kräuter-Faltenbrot - Runder Zaubermeister - Pampered Chef®
Rezept

Kräuter-FaltenbrotRezept runder Zaubermeister

Leckere Grillbeilage oder Snack

Zubereitung Kräuter-Faltenbrot aus dem runden Zaubermeister

Step by Step Anleitung

Kräuterbutter - Rezept Kräuter-Faltenbrot - Runder Zaubermeister - Pampered Chef® 1.

Knoblauch pressen und Kräuter fein hacken (Thermomix: 8 Sek. | Stufe 5).

Alle Zutaten mit der Butter verrühren (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 6).

Brotteig - Rezept Kräuter-Faltenbrot - Runder Zaubermeister - Pampered Chef® 2.

Wasser, Hefe und Honig leicht erwärmen (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2).
Restliche Zutaten zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten (Thermomix: 3 Min. | Knetstufe).

Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt mind. 2 Stunden gehen lassen.

Teigstreifen - Rezept Kräuter-Faltenbrot - Runder Zaubermeister - Pampered Chef® 3.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig auf einer Teigunterlage zu einem Rechteck ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen.

Mit einem Nylonmesser breite Streifen abteilen.

 

Teig gefaltet - Rezept Kräuter-Faltenbrot - Runder Zaubermeister - Pampered Chef® 4.

Die Teigstreifen fächerartig übereinanderlegen.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree
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Teig ungebacken - Rezept Kräuter-Faltenbrot - Runder Zaubermeister - Pampered Chef® 5.

Runden Zaubermeister einfetten und Teigstreifen hineinlegen.

 

Brot gebacken - Rezept Kräuter-Faltenbrot - Runder Zaubermeister - Pampered Chef® 6.

Achtung! Dieses Brot wird ohne Deckel gebacken!

Backzeit ca. 35 bis 40 Minuten.

Portion - Rezept Kräuter-Faltenbrot - Runder Zaubermeister - Pampered Chef® 7.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 1 BrotArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 45 Minuten

Zutaten

Kräuterbutter
  • 100 g Butter, weich
  • 40 g Kräuter nach Wahl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 gestr. TL Salz
Teig
  • 220 g Wasser
  • ¼ Würfel Hefe
  • 1 TL Honig
  • 400 g Weizenmehl 405
  • 2 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
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Tipps & Tricks

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