Rezept

Kartoffel-Zwiebel-KrustiRezept Zauberkasten plus

Name: Kartoffel-Zwiebel-Krusti
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1 Brot
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g gekochte Kartoffeln; 360 g Dinkelmehl Typ 630; 1/2 Würfel Hefe; 1,5 TL Salz; 3 EL Röstzwiebeln; 240 g Wasser; 1 TL Honig

Knuspriges Kartoffelbrot mit Röstzwiebeln

Kartoffel-Zwiebel-Krusti aus dem Zauberkasten plus | Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Brotteig für Rezept Kartoffel Zwiebel Krusti Brot aus dem Zauberkasten plus von Pampered Chef®

Gekochte Kartoffeln zerstampfen.
(Thermomix: 15 Sek. | Stufe 3)
Wasser, Hefe und Honig lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Die restlichen Zutaten inkl. der gekochten Kartoffeln zugeben und mit einer Küchenmaschine
5-8 Minuten zu einem Teig verkneten.
(Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)

Teig abgedeckt ca. 1,5 Stunden gehen lassen.

Brotteig in Backform für Rezept Kartoffel Zwiebel Krusti Brot aus dem Zauberkasten plus von Pampered Chef®

Teig erneut kurz durchkneten.

Zauberkasten einfetten und den Teig hineingeben. Nach Belieben mit Röstzwiebeln bestreuen und andrücken.

In den kalten Backofen geben und 60 Minuten bei 200 °C bei Ober-/Unterhitze backen.

Brot gebacken für Rezept Kartoffel Zwiebel Krusti Brot aus dem Zauberkasten plus von Pampered Chef®

Brot nach der Backzeit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Das Brot passt als Beilage zu Grillfesten oder zu Salat.

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