Vollkorntoast im kleinen Zaubermeister von Pampered Chef®
Rezept

Vollkorntoastaus dem kleinen Zaubermeister

Einmal selbst gebacken - nie wieder gekauft

Zubereitung Vollkorntoast aus dem kleinen Zaubermeister

Step by Step Anleitung

Brotteig in Schüssel für Rezept Vollkorntoast aus dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® 1.

Für den Vorteig die Zutaten vermischen und 20 Minuten stehen lassen. (Thermomix: 3 Minuten/37 °C/ Stufe 2)

Die restlichen Zutaten für den Hauptteig zugeben und mit einer Küchenmaschine ca. 5 Minuten zu einem Teig kneten. (Thermomix: 3 Min./Knetstufe) Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.

Teigling für Rezept Vollkorntoast aus dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® 2.

Nach der 1. Gehzeit den Teig aus der Schüssel nehmen und auf eine Backunterlage geben.

Teigplatte für Rezept Vollkorntoast aus dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® 3.

Den Teig etwas flach drücken.

Teigrolle für Rezept Vollkorntoast aus dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® 4.

Dann zu einer Rolle aufrollen. Den kleinen Zaubermeister einfetten und die Toastrolle in den kleinen Zaubermeister geben.

Brot in Form für Rezept Vollkorntoast aus dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® 5.

Abgedeckt erneut 45 Minuten im Topf gehen lassen. Die Oberfläche mit etwas flüssiger Butter bestreichen.

Backofen vorheizen auf 190 °C bei Ober-/Unterhitze.

Brot gebacken für Rezept Vollkorntoast aus dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® 6.

Das Toastbrot ohne Deckel für ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen sofort aus der Form nehmen und komplett auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

 

 

Toastscheiben für Rezept Vollkorntoast aus dem kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® 7.

Das Toastbrot schmeckt sehr lecker getoastet mit süßem und Herzhaftem Belag.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Brot & Brötchenrezepte.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Portionen & Zeit

Menge: 1 Toastbrot - ca. 800 gArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenRuhezeit: 2 Stunden 5 MinutenGesamtzeit: 2 Stunden 45 Minuten

Zutaten

Vorteig
  • 50 g Wasser
  • 1/4 Würfel Hefe
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Dinkelvollkornmehl
Hauptteig
  • 500 g Dinkelvollkornmehl
  • 2 TL Salz
  • 280 g Milch
  • 50 g Butter
  • 20 g Butter zum Bestreichen
Nährwertangaben Für 1 Brot
KalorienKohlenhydrateEiweißFett
2404342,5 g71,9 g71,8 g

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