ToastbrotRezept Zauberkasten
Toastbrot ist schnell gebacken und super lecker
Rezept
Toastbrot aus dem Zauberkasten von Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Teig: Wasser, Milch, Honig und Hefe in den lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Mehl und Salz zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten. (Thermomix: 4 Min. | Knetstufe)
Den Teig in eine Schüssel umfüllen und 60 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Teig in 3 Teile aufteilen (ca. je 280g) und zu Kugeln schleifen.
Zauberkasten oder den kleinen Zaubermeister gut einfetten.
Die Teiglinge hineinlegen.
Erneut abgedeckt 60 Minuten gehen lassen.
Tipp: Damit Dein Teig nicht austrocknet kannst Du eine Duschhaube über die Form ziehen. Das Gummi umschließt die Form ideal.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Teig mit etwas Milch bestreichen und ca. 40 Minuten backen.
Brot aus dem Backofen holen und mit einem kleinen Stück Butter bestreichen. Das gibt der Oberfläche einen schönen Glanz.
Nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 1 BrotArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenRuhezeit: 1 StundeGesamtzeit: 1 Stunde 50 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 150 g Wasser
- 130 g Milch
- 1⁄2 Würfel Hefe
- 1 TL Honig
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 1,5 TL Salz
- 1 EL Milch
- Kleines Stück Butter
Tipps & Tricks
- Du kannst das Toastbrot auch im ganzen Laib backen und keine 3 Teile abteilen.
- Bei Verwendung des kleinen Zaubermeisters den Deckel beim Backen weglassen
- Eine Duschhabe bekommst Du in den bekannten Drogerien.
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 1969 | 414,9 g | 54,8 g | 4,9 g |
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