Kräuterbutter-FaltenbrotRezept Ofenhexe®
Dieses Rezept ist der Hit auf jeder Grillparty
Rezept
Zubereitung Kräuterbutter-Faltenbrot in der Ofenhexe®
Step by Step Anleitung
Teig: Wasser, Honig und Hefe lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Restliche Teigzutaten zu geben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 4 Min. | Knetstufe)
Teig eine Schüssel umfüllen und ca. 60-90 Minuten gehen lassen.
Kräuterbutter: Kräuter und Zwiebeln fein hacken. Knoblauch pressen. (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 8) Weiche Butter und Gewürze zugeben und vermischen. (Thermomix: 25 Sek. | Stufe 6 )
Den Teig auf einer Teigunterlage zu einen großen Rechteck ausrollen.
Teigplatte mit Kräuterbutter bestreichen und in
ca. 5 cm breite Streifen schneiden.
Die Streifen wie eine Zieharmonika in Wellen/Falten legen und in die gefettete Ofenhexe® legen.
Abgedeckt erneut 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Im Backofen für ca. 25–30 Minuten backen.
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Hier gelangst Du zur Rezeptsammlung für die rechteckige Ofenhexe® von Pampered Chef®.
Produkt
Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)Portionen & Zeit
Menge: Ca. 8 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 40 MinutenZutaten
Teig- 600 g Mehl
- 300 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Honig
- 2 TL Salz
- 150 g Butter
- 1 Handvoll Kräuter nach Wahl
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, durchgepresst
- Salz, Pfeffer
- Optional: 10 g Maggi Knackige Salate Nr. 4 Würzmischung
Tipps & Tricks
- Die Ofenhexe® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.
- Du kannst auch gekaufte Kräuterbutter verwenden
- Hier geht es zum Rezeptvideo
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 427 | 59,3 g | 8,6 g | 16,1 g |
Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.
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