Kräuterbutter Brot aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Rezept

Kräuterbutter-Faltenbrot Rezept Ofenhexe®

Name: Kräuterbutter-Faltenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: Ca. 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Mehl; 300 g Wasser; 1 Würfel Hefe; 1 TL Honig; 2 TL Salz; 150 g Butter; 1 Handvoll Kräuter nach Wahl; 1/2 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen, durchgepresst; Salz, Pfeffer; Optional: 10 g Maggi Knackige Salate Nr. 4 Würzmischung

Dieses Rezept ist der Hit auf jeder Grillparty

Zubereitung Kräuterbutter-Faltenbrot in der Ofenhexe®

Step by Step Anleitung

Teig: Wasser, Honig und Hefe lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Restliche Teigzutaten zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 4 Min. | Knetstufe)
Teig in eine Schüssel umfüllen und ca. 60 bis 90 Minuten gehen lassen.

Kräuterbutter: Kräuter und Zwiebeln fein hacken. Knoblauch pressen. (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 8) Weiche Butter und Gewürze zugeben und vermischen. (Thermomix: 25 Sek. | Stufe 6 )

Hefeteig und Kräuterbutter bestrichen, Teig in schmale Streifen geschnitten

Den Teig auf einer Teigunterlage zu einem großen Rechteck ausrollen.

Teigplatte mit Kräuterbutter bestreichen und in
ca. 5 cm breite Streifen schneiden.

Streifen Hefeteig mit Butter bestrichen und in Wellen gelegt

Die Streifen wie eine Ziehharmonika in Wellen/Falten legen und in die gefettete Ofenhexe® legen.

Rechteckige Tonbackform mit Hefeteigstreifen belegt

Abgedeckt erneut 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Frontcover - Rezeptheft Ofenhexe - Pampered Chef®

Du magst meine Rezepte und möchtest lieber in einem Rezeptbuch stöbern?

Leckere Rezepte für die Ofenhexe® wie Fleisch- und Nudelgeriche, Vegetarisches, Kuchen und vieles mehr!

Jetzt online bestellen

Fertig gebackenes Kräuterbutter-Faltenbrot in Nahaufnahme

Im Backofen für ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Lust auf weitere leckere Rezepte?
Hier findest Du eine Rezeptsammlung aller Brotrezepte.

Hier gelangst Du zur Rezeptsammlung für die rechteckige Ofenhexe® von Pampered Chef®.

Kennst Du schon die leckeren Gewürzmischungen von Pampered Chef®? Hier die Gewürzwelt entdecken!

Produkt

Ofenhexe®

mehr zum Produkt im Shop ansehen

600 g Mehl
300 g Wasser
1 Würfel Hefe
1 TL Honig
2 TL Salz

Kräuterbutter

150 g Butter
1 Handvoll Kräuter nach Wahl
1/2 Zwiebel
2 Knoblauchzehen, durchgepresst
Salz, Pfeffer
Optional: 10 g Maggi Knackige Salate Nr. 4 Würzmischung

Auf die Einkaufsliste setzen

Tipps & Tricks

Die Ofenhexe^® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.
Du kannst auch gekaufte Kräuterbutter verwenden
Hier geht es zum Rezeptvideo