KürbissuppeRezept Deluxe Blender
Suppe einfach und lecker im Blender gekocht
Rezept
Zubereitung Kürbissuppe im Deluxe Blender
Step by Step Anleitung
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kartoffeln schälen.
Kürbis schälen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden. 500 g für die Suppe abwiegen.
Restliches Kürbisfleisch für das Topping in kleine Würfel schneiden.
Alle Zutaten für die Suppe in den Deluxe Blender geben, mit dem Deckel verschließen und Überkochschutz aufsetzen.
Programm "SOUP" einstellen.
In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen und restlichen Kürbis in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er gar ist.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Zwischendurch etwas Gemüsebrühe hinzufügen und verkochen lassen.
Sobald die Suppe fertig gekocht ist, erneut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Optional einen Schuß Sahne hinzugeben. Mit den gebratenen Kürbiswürfeln toppen und genießen!
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stck. Ingwer
- 2 Kartoffeln
- 1 Butternusskürbis
- 2 EL Olivenöl
- 600 g Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Restliches Kürbisfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 2 EL Olivenöl
- Etwas Gemüsebrühe
- optional 100 g Sahne
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