Kürbissuppe vom Blech Rezept - Großer Ofenzauberer - Pampered Chef®
Rezept

Kürbissuppe vom BlechRezept großer Ofenzauberer

Extra cremig mit viel Röstaromen

Zubereitung Kürbissuppe vom Blech vom großen Ofenzauberer

Step by Step Anleitung

Gemüse - Kürbissuppe vom Blech Rezept - Großer Ofenzauberer 1.

Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen.

Kürbis schälen und entkernen. Zwiebeln und Kartoffeln schälen, Knoblauch häuten. Kürbis, Kartoffeln und Paprika in Würfel schneiden.

Großen Ofenzauberer einfetten und das gesamte Gemüse darauf verteilen. Mit Öl und Gemüsegewürz würzen.

Geschmortes Gemüse - Kürbissuppe vom Blech Rezept - Großer Ofenzauberer 2.

In den Backofen geben und ca. 45 Minuten backen.

Großen Ofenzauberer aus dem Backofen nehmen.

4–5 EL des Gemüses beiseitestellen und später als Einlage für die Suppe verwenden.

 

Mixtopf - Kürbissuppe vom Blech Rezept - Großer Ofenzauberer 3.

Das restliche Gemüse in einen Mixer nach Wahl geben. Wasser und Gemüsebrühpulver zugeben.

 

Suppe - Mixtopf - Kürbissuppe vom Blech Rezept - Großer Ofenzauberer 4.

Inhalt pürieren (Thermomix: 1 Min. | Stufe 8).

Das vom Blech genommene Gemüse zur Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen toppen.

 

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree
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Suppe - Mixtopf - Kürbissuppe vom Blech Rezept - Großer Ofenzauberer 5.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Ofeneinstellungen

Heizart: UmluftTemperatur: 220 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenGesamtzeit: 50 Minuten

Zutaten

  • 1 Kürbis ca. 1,4 kg
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Paprika, rot
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln, rot
  • 3 EL Olivenöl
  • 2–3 TL Gemüsegewürz
  • 800 g Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühpulver
  • optional: Kürbiskernöl
  • optional: geröstete Kürbiskerne
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Tipps & Tricks

  • Durch das Garen im Ofen bekommt die Suppe einen intensiven Geschmack.

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