MarmeladenröllchenRezept Ofenhexe®
Hefeteig mit Marmelade gefüllt
Rezept
Marmeladenröllchen aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Milch lauwarm erwärmen und mit Zucker, Butter,
50 g Mehl und Hefe verrühren.
(Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Vorteig abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Vanilleextrakt, Milchpulver, Ei, restliches Mehl und Salz zum Vorteig hinzugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten.
(Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)
Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt
mind. 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig in 9 Stücke teilen. (je ca. 128 g)
Jeden Teigling oval ausrollen und mit 1 TL Marmelade bestreichen.
Ränder frei lassen.
Den Teig an den Seiten einklappen.
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Teig aufrollen.
Die Ofenhexe® einfetten und die Röllchen mit der Verschlussseite nach unten hineinlegen.
Mit Ei bepinseln und ca. 30 Minuten erneut abgedeckt gehen lassen.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backzeit ca. 30 Minuten.
Die Marmeladenröllchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 9 PortionenArbeitszeit: 25 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenRuhezeit: 1 Stunde 30 MinutenGesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten
Zutaten
- 600 g Mehl Type 405
- 1 Würfel Hefe
- 80 g Zucker
- 260 ml Milch
- 3 EL Milchpulver oder Kaffeeweißer
- 1 Ei
- 60 g weiche Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Salz
- 150 g Marmelade
- Puderzucker zum Bestreuen
Tipps & Tricks
- Die Ofenhexe® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.
- Du kannst die Röllchen auch mit Nutella oder einem Aufstrich nach Wahl füllen.
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