MarmeladenröllchenRezept Ofenhexe®

Milch lauwarm erwärmen und mit Zucker, Butter,
50 g Mehl und Hefe verrühren.
(Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)

Vorteig abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

Vanilleextrakt, Milchpulver, Ei, restliches Mehl und Salz zum Vorteig hinzugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig kneten.
(Thermomix: 5 Min. | Knetstufe)

Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt
mind. 1 Stunde gehen lassen.

Den Teig in 9 Stücke teilen. (je ca. 128 g)

Jeden Teigling oval ausrollen und mit 1 TL Marmelade bestreichen.

Ränder frei lassen.

Den Teig an den Seiten einklappen.

Teig aufrollen.

Die Ofenhexe® einfetten und die Röllchen mit der Verschlussseite nach unten hineinlegen.

Mit Ei bepinseln und ca. 30 Minuten erneut abgedeckt gehen lassen.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Backzeit ca. 30 Minuten.

Die Marmeladenröllchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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