Marmorkuchen XXL Rezept - Kuchenform für Nummern und Buchstaben
Rezept

Marmorkuchen XXLRezept Kuchenform für Nummern

Schmeckt Groß und Klein - für viele Süßmäuler!

Zubereitung Marmorkuchen XXL aus der Kuchenform für Nummern

Step by Step Anleitung

Teige - Marmorkuchen XXL Rezept - Kuchenform für Nummern und Buchstaben1.

Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz mit dem Handmixer schaumig rühren (Thermomix: + Schmetterling 5 Min. | Stufe 4). Eier nach und nach zugeben (Thermomix: + Schmetterling 2 Min. | Stufe 4). Mehl und Backpulver zugeben und gut verrühren (Thermomix: Schmetterling entfernen | 30 Sek. | Stufe 4).
Knapp 1 Liter des Teiges abnehmen. Für den dunklen Teig, den Kakao und Milch unter den restlichen Teig rühren (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 4).

Heller Teig - Marmorkuchen XXL Rezept - Kuchenform für Nummern und Buchstaben2.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Kuchenform für Nummern und Buchstaben einfetten. 4er und 2er Einsatz laut Foto einlegen.

Den hellen Teig gleichmäßig in die Form geben.

Teig - Backform - Marmorkuchen XXL Rezept - Kuchenform für Nummern und Buchstaben3.

Den dunklen Teig darauf verteilen und mit einem kleinen Silikonschaber oder Gabel spiralförmig durch die Teigschichten gehen. So entsteht die typische Marmorierung.

Bei Verwendung einer Gabel, die Form nicht berühren oder zerkratzen.

Kuchen gebacken - Marmorkuchen XXL Rezept - Kuchenform für Nummern und Buchstaben4.

Form in den Backofen geben und für 50 Minuten backen. Stäbchenprobe.

Kuchen ca. 30 Minuten in der Form lassen.

 

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree
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Platte - Marmorkuchen XXL Rezept - Kuchenform für Nummern und Buchstaben5.

Kuchen dann stürzen. Dazu ein Kuchengitter auf die Form legen und mit einem Ruck umdrehen. Kuchenform entfernen. Die Unterseite ist nun oben. Jetzt den Kuchen auf die gewünschte Unterlage oder Platte erneut stürzen. Hier siehst du, wie das geht.

Kuchen nach Belieben verzieren. Entweder mit Puderzucker bestreuen oder mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.

Kuchenstück - Marmorkuchen XXL Rezept - Kuchenform für Nummern und Buchstaben6.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.

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Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 190 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: ca. 35–40 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 50 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten

Zutaten
  • 500 g weiche Butter
  • 400 g Zucker
  • 3 TL Vanilleextrakt
  • 10 Eier
  • 500 g Weizenmehl 405
  • 2 Pck. Backpulver
  • 70 g Milch
  • 40 g Backkakao
Optional
  • 400 g Kuvertüre
  • Puderzucker
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