Marzipan-Mandel-Gugelhupf aus Kranzform von Pampered Chef® - verziert

Rezept

Marzipan-Mandel-GugelhupfRezept Kranzform

Name: Marzipan-Mandel-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: Für 16 Stücke
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g weiche Butter, in Stücken; 200 g kalte Marzipanrohmasse; 120 g Puderzucker; 1 Bio-Zitrone (abgeriebene Schale u. Saft); 4 Eier; 150 g Mehl (Type 405); 2 TL Backpulver; 150 g gemahlene Mandeln; 150 g weiße Schokolade; 25 g Pistazienkerne, gehackt

Sündhaft süßer Kuchentraum

Marzipan-Mandel-Gugelhupf aus der Kranzform | Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Marzipan-Mandel-Gugelhupf in Kranzform von Pampered Chef® ungebacken

Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Backrost unterste Schiene.

Marzipan-Mandel-Gugelhupf aus Kranzform von Pampered Chef® - Nahaufnahme

Teig:
Marzipan mit der groben Microplane® reiben. Butter, Zucker, Zitronenschale und Salz mit dem Handmixer cremig rühren. Die Eier nach und nach zugeben und schaumig rühren.
Mehl, Backpulver, Zitronensaft, Mandeln und Marzipan nach und nach zugeben und mit dem Handmixer gut verrühren.

Zubereitung Thermomix:
Das Marzipan in 6 Teile schneiden und für
30 Minuten in den Gefrierschrank geben. Thermomix auf 15 Sek. | Stufe 8 stellen und durch die Deckelöffnung den angefrorenen Marzipan in den Thermomix geben. Zerkleinerten Marzipan umfüllen.

Butter in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 5 schaumig rühren. Zucker, Salz und Zitronenschale zugeben und 45 Sek. | Stufe 5 verrühren, die Eier nach und nach zugeben und jedes Ei
15 Sek. | Stufe 5 unterrühren. Das Mehl, Backpulver, Zitronensaft, Mandeln, Marzipan 1 Min. | Stufe 7 nach und nach zugeben und gut vermischen.

Mandel-Marzipan-Kuchen - aus Kranzform Pampererd Chef® - auf Servierplatte - gebacken

Die Kranzform von Pampered Chef® mit dem Teig füllen und 45 Minuten backen. Sollte der Teig zu dunkel werden, ggf. mit Albfolie abdecken. Stäbchenprobe. Nach der Backzeit den Kuchen
10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Glasur:
Die Kuvertüre schmelzen, über den abgekühlten Kuchen geben und mit den Pistazien bestreuen.

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