Schneewittchen Gugelhupf aus Kranzform von Pampered Chef® - Kuchen angeschnitten

Rezept

Schneewittchen-GugelhupfRezept Kranzform

Name: Schneewittchen-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: Für 16 Stücke
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g weiche Butter, in Stücken; 200 g Zucker; 1 Prise Salz; 5 Eier; 250 g Mehl (Type 405); 1 TL Vanilleextrakt; 2 TL Backpulver; 6 EL Backkakao; 2 EL Milch; 1 Glas Sauerkirschen, gut abgetropft; 200 g Frischkäse; 40 g Zucker; 1 Ei; 10 g Speisestärke; Puderzucker zum Bestreuen oder 150 g Kuvertüre

Tolles schokoladiges und saftiges Kuchenrezept

Schneewittchen-Gugelhupf aus der Kranzform von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Schneewittchen Gugelhupf - Kranzform von Pampered Chef®

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Backrost unterste Schiene.

Schneewittchen Gugelhupf aus Kranzform von Pampered Chef® - Schokoladenteig in Form

Teig:
Butter, Zucker und Salz mit dem Handmixer cremig rühren. Die Eier nach und nach zugeben und schaumig rühren.
Mehl, Kakao, Backpulver, Milch, Vanilleextrakt zugeben und mit dem Handmixer gut verrühren.

Schneewittchen Gugehhupf aus Kranzform von Pampered Chef® - heller Teig eingefüllt

Zubereitung Thermomix:
Schmetterling einsetzen: Weiche Butter und Zucker in den Thermomix geben und 3 Min. | Stufe 4 schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben und erneut 2 Min. | Stufe 3 rühren.

Schmetterling entfernen: Mehl, Kakao, Backpulver, Milch, Vanilleextrakt hinzugeben und 1 Min. | Stufe 6 vermischen.

Schneewittchen Gugelhupf aus Kranzform von Pampered Chef® - Kirschen auf Teig

Füllung:
Frischkäse, Ei, Zucker und Speisestärke mit dem Schneebesen gut verrühren.

Weitere Zubereitung:
Die Hälfte des Teiges in die Kranzform geben. Den Teig an beiden Seiten der Kranzform „hochziehen“ und eine Mulde/Rille damit erzeugen. Die Käsefüllung in die Rille geben und die Sauerkirschen auf die Käsefüllung geben.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

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Schneewittchen Gugelhupf aus Kranzform von Pampered Chef® - Kirschen mit Teig bedeckt

Mit dem restlichen dunklen Teig alles bedecken und vorsichtig glatt streichen.

Schneewittchen Gugelhupf aus Kranzform von Pampered Chef® - auf Kuchengitter

50 Minuten backen. Bitte Stäbchen-Probe machen, ggf. 5 Minuten länger backen.

Nach der Backzeit den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Glasur:
Die Kuvertüre schmelzen und über den abgekühlten Kuchen geben.
Nach Bedarf kann der Kuchen auch nur mit Puderzucker bestreut werden. Der Streufix ist ein guter Helfer.

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