Gericht und Portion angerichtet für Rezept Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® von Pampered Chef®
Rezept

Mini-Calzone überbackenRezept runde Ofenhexe®

Leckeres Familiengericht schmeckt Groß und Klein

Zubereitung Mini Calzone aus der runden Ofenhexe®

Step by Step Anleitung

Teig in Glasschale für Rezept Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® von Pampered Chef® 1.

Teig: Hefe mit einer Prise Zucker im Wasser verrühren und kurz stehen lassen.
(Thermomix: 2 Min. | 37 °C | Stufe 2)

Mehl, Salz und Öl zum Hefe-Wasser geben und mit einer Küchenmaschine alles zu einem glatten Teig verkneten. (Thermomix: 4 Min. | Knetstufe)

Teig in einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort mind. 60 Minuten oder auch länger gehen lassen.

Fülllung für Rezept Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® von Pampered Chef® 2.

Füllung: Alle Zutaten für die Füllung sehr klein schneiden. Käse reiben, alles vermischen und würzen.

Alle Zutaten in grobe Stücke in den Thermomix geben. Thermomix: 5 Sekunden | Stufe 4,5-5 | Sichtkontakt halten)

Backform für Rezept Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® von Pampered Chef® 3.

Soße: Zwiebeln klein schneiden und Knoblauch pressen. (Thermomix: 5 Sek. | Stufe 5)
In einem Topf Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Alle weitere Zutaten zugeben und aufkochen lassen. ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken.
(Thermomix: 15 Min. | 100 °C | Stufe 2)


Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Runde Ofenhexe® einfetten.

Teig und Füllung für Rezept Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® von Pampered Chef® 4.

Teig dünn ausrollen und mit einem Glas oder Keksausstecher ca. 8-10 cm große Kreise ausstechen.

Den Teig immer wieder neu ausrollen und ausstechen, bis keine Teigreste mehr übrig sind. Je einen Eßlöffel Füllung auf die Kreise geben.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree
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Teigtasche gefüllt für Rezept Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® von Pampered Chef® 5.

Teig über die Füllung klappen und gut verschließen.

 

Teigtaschen in Backform für Rezept Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® von Pampered Chef® 6.

Die Mini-Teigtaschen in die runde Ofenhexe® legen.

Teigtaschen mit Soße und Käse in Backform für Rezept Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® 7.

Die gekochte Soße über die Mini Calzone geben und mit ca. 80-100 g Käse bestreuen.

Gericht gebacken in Nahaufnahme für Rezept Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® von Pampered Chef® 8.

Im Backofen ca. 25-30 Minuten backen und genießen.

Mini Calzone aus der runden Ofenhexe® von Pampered Chef® 9.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 2-3 PortionenArbeitszeit: 30 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenGesamtzeit: 60 Minuten

Zutaten

Teig
  • 215 g Mehl Type 405
  • 105 ml Wasser
  • 1/4 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
Füllung
  • 1 rote Spitzpaprika
  • 100 g Käse (Gouda, Emmentaler..)
  • 100 g Kochschinken
  • 3 Champignons
  • 2 TL Pizzagewürz
  • Salz & Pfeffer
Soße
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Chiliflocken
Belag
  • 100 g Käse nach Wahl zum Bestreuen
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Tipps & Tricks

  • Bei der Füllung kannst du bei den Zutaten frei variieren.
Nährwertangaben Für 1 Portion
KalorienKohlenhydrateEiweißFett
54665,6 g25,6 g9,0 g

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