Mini-MarmorkuchenRezept Mini-Gugelhupfform
Die kleinen Küchlein sind ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel
Die kleinen Küchlein sind ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zubereitung:
Butter mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine weich rühren. Zucker, Vanilleextrakt, Mehl, Eier, 20 g Milch, Backpulver und eine Prise Salz zugeben und ca. 5 Minuten zu einem weichen Teig rühren.
Die Hälfte des angerührten Teiges entnehmen und die andere Hälfte weiter verarbeiten. Kakao, Schokotropfen, Zucker und restliche Milch zugeben und erneut den Teig vermischen.
Zubereitung im Thermomix:
Butter in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 verrühren. Zucker, Vanilleextrakt, Mehl, Eier, 20 g Milch, Backpulver und eine Prise Salz zugeben und 50 Sek. | Stufe 5 verrühren lassen.
Die Hälfte des angerührten Teiges entnehmen und die andere Hälfte weiter verarbeiten. Kakao, Schokotropfen, Zucker und restliche Milch zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermischen, dazwischen einmal stoppen und das restliche Mehl vom Rand nach unten schieben und weiter anstellen.
Gemeinsame Zubereitung:
Die 6 Gugelhupfformen ggf. einfetten. Zuerst mit einem Löffel oder Portionierer den hellen Teig in die Mulden füllen, danach den dunklen Teig.
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Jetzt online bestellenJetzt mit einem Holzstäbchen oder Silikonstiel (eine Gabel könnte die Beschichtung zerkratzen) spiralförmig durch die beiden Teigschichten gehen, so entsteht die typische Marmorierung des Kuchens.
Backzeit ca. 25 Minuten -Stäbchenprobe machen.
Nach der Backzeit die kleinen Kuchen ca.
10-15 Minuten in der Form lassen, dann zum auskühlen auf ein Kuchengitter geben. Als Guss empfiehlt sich Puderzucker, Schokolade etc.
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Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
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498 | 53,8 g | 9,2 g | 27,7 g |
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