Mini-Streusel-KuchenRezept Mini-Kuchen-Form
Leckere kleine Kuchen für jede Gelegenheit
Rezept
Zubereitung Mini-Streusel-Kuchen von Pampered Chef®
Step by Step Anleitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mini-Kuchen-Form etwas einfetten.
Streusel: Zutaten mit den Händen mischen, bis kleine Streusel enstehen.
(Thermomix: 3 Sek. | Stufe 5)
Teig: Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen. (Thermomix: Schmetterling | 3 Min. | Stufe 4)
Das Ei und Vanilleextrakt zugeben und unterrühren. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 4)
Das Mehl, Backpulver, Salz und die Buttermilch portionsweise zugeben und gut vermischen.
(Thermomix: 60 Sek. | Stufe 4 |Schmetterling entfernen)
Die Blaubeeren vorsichtig mit einem Spartel unterheben und den Teig in die Mulden der Mini-Kuchen-Form füllen.
Etwas glatt streichen und mit den Streuseln bedecken.
Die kleinen Kuchen ca. 30-35 Minuten backen.
Nach dem Backen noch 10 Minuten in der Form belassen und dann erst entnehmen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zu den kleinen Kuchen einen Kleks Sahne servieren.
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 8 Mini-KuchenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenGesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
Streusel
- 40 g weiche Butter
- 50 g Mehl Type 405
- 50 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 175 g Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Vanilleextrakt
- 375 g Mehl Type 405
- 2 TL Backpulver
- Prise Salz
- 175 ml Buttermilch
- 250 g Blaubeeren, Frisch oder TK
Tipps & Tricks
- Das Obst kannst Du beliebig austauschen.
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 355 | 46,2 g | 3 g | 17,8 g |
Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.
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