One Pot Gemüse PastaRezept Ofenhexe®
Schnelles Nudelgericht ohne Nudeln vorzukochen mit extra viel Gemüse
Rezept
Zubereitung One Pot Gemüse Pasta aus der Ofenhexe®
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebeln, Tomaten, Zucchini und Aubergine in kleine Stücke schneiden. Knoblauch pressen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Zucchini, Aubergine und Knoblauch zufügen und 5 Minuten anschwitzen. Tomaten, stückige Tomaten, passierte Tomaten, Brühpulver, Tomatenmark, Pizzagewürz und Wasser zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen.
Die trockenen Nudeln in die Ofenhexe® geben. Den Fetakäse über die trockenen Nudeln bröseln.
Die heiße Gemüsesoße über die ungekochten Nudeln geben. Nicht umrühren.
Im Backofen ca. 50 Minuten garen.
Nach der Garzeit die Ofenhexe® aus dem Ofen nehmen und die One Pot Gemüse Pasta gut durchmischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und frisch gehacktes Basilikum unterheben.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 50 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten
- 400 g trockene Nudeln
- 2 kleine Zucchini
- 1 Aubergine
- 3 Fleischtomaten
- 500 g passierte Tomaten
- 400 g Tomaten stückig
- 50 g Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 30 g Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 2 TL Pizza- oder Bruschettagewürz
- Salz, Pfeffer
- 1 Bund Basilikum, frisch
- 250 ml Kochsahne oder fettreduzierter Ersatz (Cremefine 7 %)
- 1/2 Fetakäse
- Optional: Frischer Basilikum
Tipps & Tricks
- Die Ofenhexe® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 460 | 59,2 g | 18,5 g | 15,7 g |
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