Rezept

One Pot Gemüse PastaRezept Ofenhexe®

Name: One Pot Gemüse Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g trockene Nudeln; 2 kleine Zucchini; 1 Aubergine; 3 Fleischtomaten; 500 g passierte Tomaten; 400 g Tomaten stückig; 50 g Wasser; 1 EL Olivenöl; 30 g Tomatenmark; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Gemüsebrühpulver; 2 TL Pizza- oder Bruschettagewürz; Salz, Pfeffer; 1 Bund Basilikum, frisch; 250 ml Kochsahne oder fettreduzierter Ersatz (Cremefine 7 %); 1/2 Fetakäse; Optional: Frischer Basilikum

Schnelles Nudelgericht ohne Nudeln vorzukochen mit extra viel Gemüse

Zubereitung One Pot Gemüse Pasta aus der Ofenhexe®

Step by Step Anleitung

Gemüse geschmort für Rezept One Pot Pasta aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwiebeln, Tomaten, Zucchini und Aubergine in kleine Stücke schneiden. Knoblauch pressen. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Zucchini, Aubergine und Knoblauch zufügen und 5 Minuten anschwitzen. Tomaten, stückige Tomaten, passierte Tomaten, Brühpulver, Tomatenmark, Pizzagewürz und Wasser zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen.

Nudeln und Käse für Rezept One Pot Pasta aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Die trockenen Nudeln in die Ofenhexe® geben. Den Fetakäse über die trockenen Nudeln bröseln.

Nudeln & Gemüse für Rezept One Pot Pasta aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Die heiße Gemüsesoße über die ungekochten Nudeln geben. Nicht umrühren.

Im Backofen ca. 50 Minuten garen.

Nudeln und Gemüse für Rezept One Pot Pasta aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Nach der Garzeit die Ofenhexe® aus dem Ofen nehmen und die One Pot Gemüse Pasta gut durchmischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und frisch gehacktes Basilikum unterheben.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

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Portion auf Teller angerichtet für Rezept One Pot Pasta aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

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Produkt

Ofenhexe®

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400 g trockene Nudeln
2 kleine Zucchini
1 Aubergine
3 Fleischtomaten
500 g passierte Tomaten
400 g Tomaten stückig
50 g Wasser
1 EL Olivenöl
30 g Tomatenmark
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Gemüsebrühpulver
2 TL Pizza- oder Bruschettagewürz
Salz, Pfeffer
1 Bund Basilikum, frisch
250 ml Kochsahne oder fettreduzierter Ersatz (Cremefine 7 %)
1/2 Fetakäse
Optional: Frischer Basilikum

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Tipps & Tricks

Die Ofenhexe® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe^® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.