Pesto-FaltenbrotRezept Ofenhexe®
Dieses Rezept ist der Hit auf jeder Grillparty
Rezept
Zubereitung Pesto-Faltenbrot in der Ofenhexe®
Step by Step Anleitung
Teig: Wasser, Honig und Hefe lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 37 °C | Stufe 2)
Restliche Teigzutaten zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. (Thermomix: 4 Min. | Knetstufe)
Teig in eine Schüssel umfüllen und
ca. 60-90 Minuten gehen lassen.
Käse reiben und an die Seite stellen.
(Thermomix: 10 Sek. | Stufe 8)
Den Teig auf einer Teigunterlage zu einem großen Rechteck ausrollen.
Teigplatte mit Pesto bestreichen und mit Käse bestreuen. Teig in ca. 5 cm breite Streifen schneiden.
Die Streifen wie eine Zieharmonika in Wellen/Falten legen und in die gefettete Ofenhexe® legen.
Abgedeckt erneut 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Du magst meine Rezepte und möchtest lieber in einem Rezeptbuch stöbern?
Dann schau doch mal in meinem Shop vorbei! Lieblingsrezepte für Brot und Brötchen, Ofenmeister, großer Ofenzauberer, Air Fryer und mehr.
Jetzt online bestellen
Im Backofen für ca. 25–30 Minuten backen.
Hier findest Du eine Rezeptsammlung aller Brotrezepte.
Lust auf weitere Rezepte? Hier gelangst Du zur Rezeptsammlung für die rechteckige Ofenhexe® von Pampered Chef®.
Lädt...
Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 8 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 40 Minuten
Zutaten
Teig
- 600 g Mehl Type 405
- 300 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Honig
- 2 TL Salz
- 200 g rotes oder grünes Pesto
- 100-150 g Parmesankäse
Tipps & Tricks
- Die Ofenhexe® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe® und auch in dem neuen weißen Modell zubereiten.
Alle meine Produkte findest Du im Pampered Chef® Onlineshop.
Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren:
