Rezept Pizza Zupfbrot aus dem Zauberkasten von Pampered Chef®
Rezept

Pizza ZupfbrotRezept Zauberkasten

Leckerer Snack oder Grillbeilage

Zubereitung Pizza Zupfbrot aus dem Zauberkasten | Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Brotteig für Rezept Pizza Zupfbrot aus dem Zauberkasten von Pampered Chef® 1.

Die Hefe mit einer Prise Zucker im lauwarmen Wasser verrühren und kurz stehen lassen. (Thermomix: 2 Min. | 37 °C | Stufe 2)

Mehl, Salz und Öl zugeben und mit einer Küchenmaschine alles zu einem glatten Teig verkneten. (Thermomix: 4 Min. | Knetstufe) Die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort mind. 2 Stunden gehen lassen.

Füllung für Rezept Pizza Zupfbrot aus dem Zauberkasten von Pampered Chef® 2.

Zubereitung Belag:

  • Zwiebeln würfeln & Knoblauch pressen
  • Schinken/Salami klein schneiden
  • Champignons in kleine Stücke schneiden
  • Käse reiben & Baslikum hacken

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. (Thermomix: 5 Sek. | Stufe 5) Alle restlichen Zutaten zugeben und vermischen. (Thermomix: 5 Sek. | Stufe 5)

Teig mit Füllung für Rezept Pizza Zupfbrot aus dem Zauberkasten von Pampered Chef® 3.

Den Teig auf einer Teigunterlage ausrollen.

Die Füllung auf dem Teig verteilen und andrücken. Den Teig in 12 Quadrate schneiden.

Brot ungebacken für Rezept Pizza Zupfbrot aus dem Zauberkasten von Pampered Chef® 4.

Den Zauberkasten einfetten.

Die Teigplatten hochkant in den Zauberkasten legen. Erneut abgedeckt ca. 30-45 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Brot gebacken für Rezept Pizza Zupfbrot aus dem Zauberkasten von Pampered Chef® 5.

Im Backofen für ca. 45-50 Minuten backen.

Rezept Pizza Zupfbrot aus dem Zauberkasten von Pampered Chef® 6.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 1 BrotArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 50 MinutenRuhezeit: 1 StundeGesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten

Zutaten

Teig
  • 190 g Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 1/4 Würfel Hefe
  • 400 g Mehl Type 405
  • 1,5 TL Salz
  • 30 g Öl
Belag
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g gekochter Schinken oder Salami
  • 200 g Käse nach Wahl
  • 3 Champignons
  • 60 g Tomatenmark
  • 70 g Crème fraîche
  • 6 Basilikumblätter
  • 1 TL Pizzagewürz
  • Salz und Pfeffer

Tipps & Tricks

  • Die Zutaten kannst Du frei variieren.
  • Bei Zubereitung im Thermomix die Zutaten zwischen das Messer stellen.
Nährwertangaben Für 1 Brot
KalorienKohlenhydrateEiweißFett
2810312,8 g128,4 g112,5 g

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