Reisnudel-TopfRezept Ofenmeister
Leckerer Eintopf im Backofen gegart
Rezept
Zubereitung Reisnudel-Eintopf aus dem Ofenmeister
Step by Step Anleitung
Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die trockenen Nudeln in den Ofenmeister geben.
Zwiebeln, Möhren und Sellerie in kleine Stücke schneiden. Champignons halbieren und in Scheiben schneiden.
Knoblauch pressen. Gemüsebrühe, stückige Tomaten, Knoblauch und italienische Kräuter auf dem Herd aufkochen. (Thermomix: 8 Min. | 100°C | Stufe 2)
Die Soße zum Gemüse in den Ofenmeister geben. Mit einem Löffel alle Zutaten gut vermischen und mit dem Deckel verschließen.
Im Backofen 45-50 Minuten garen. Den frischen Spinat ca. 10 Minuten vor Garzeitende zugeben.
Nach der Garzeit den Nudel-Topf erneut vermischen und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Parmesan reiben und dazu servieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 230 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Reisnudeln (Kritharaki)
- 2 Möhren
- 3 Stangen Sellerie
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 5 braune Champignons
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1,2 Liter Gemüsebrühe
- 80 g Spinat
- 2 TL Italienische Kräuter
- Parmesankäse
- 2 El Olivenöl
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 379 | 64,8 g | 7,8 g | 9,3 g |
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