Rhabarber-AuflaufRezept runde Ofenhexe®
Rhabarber mit leckerer Quarkmasse
Rezept
Zubereitung Rhabarber-Auflauf aus der runden Ofenhexe®
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Rhabarber waschen und ich gleichlange Stücke schneiden. Rhabarber nicht schälen.
Alle Zutaten für den Teig mit einem Handrührgerät verrühren (Thermomix: 1 Min. | Stufe 6).
Runde Ofenhexe® einfetten, Teig einfüllen und glatt streichen.
Rhabarberstücke in die Quarkmasse legen und leicht eindrücken.
Mit Mandelblättchen und braunen Zucker bestreuen.
In den Backofen geben und ca. 30-35 Minuten backen.
Zum Rhabarberauflauf passt eine Vanillesoße.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 12 StückeArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenGesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 4 Stangen Rhabarber
- 2 Eier
- 60 g Butter, weich
- 2 TL Vanille-Extrakt
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Magerquark
- 2 Pck. Puddingpulver Vanille
- 2 EL Mandelblättchen
- 2 EL brauner Zucker
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