Rezept schnelle Börek aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®
Rezept

Schnelle Börekaus der Ofenhexe®

Schnelle Börek Rollen, vegetarisch lecker!

Zubereitung schnelle Börek-Rollen aus der Ofenhexe®

Step by Step Anleitung

Zucchini mit Feta-Käse in Pfanne für Rezept schnelle Börek aus der Ofenhexe® 1.

Die Zucchini grob raspeln, Knoblauch pressen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini mit dem Knoblauch andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühpulver und Zucker würzen.

Etwas abkühlen lassen und die überschüssige Flüssigkeit abgießen. Den Fetakäse zerbröseln. (Thermomix: 6 Sekunden | Stufe 4) und unter die Zucchinimasse mischen.

Filoteig für Rezept schnelle Börek aus der Ofenhexe® von Pampered Chef® 2.

Die Filoteigblätter aus der Verpackung nehmen und kurz bei Raumtemperatur ruhen lassen.

50 ml Milch und 30 ml Öl vermischen und für die Filoblätter zum bestreichen an die Seite stellen.

Zum Füllen des Filoteigs ein Küchenhandtuch befeuchten und auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Ein Filoteigblatt auf das feuchte Tuch legen und mit der Milch/Öl Mischung bestreichen. Auf der unteren langen Seite ca. 3 gute Eßlöffel Füllung geben.

Filoteig mit Füllung für Rezept schnelle Börek aus der Ofenhexe® von Pampered Chef® 3.

Die Ecken des Filoteigs einklappen und aufrollen.

Rollen mit Guss in Backform für Rezept schnelle Börek aus der Ofenhexe® 4.

Ofenhexe® einfetten. Alle Röllchen in die Ofenhexe® legen.


Für den Guß den Joghurt, 50 ml Öl, 200 ml Milch, Eier und ein klein wenig Salz verquirlen und über die Börek-Röllchen geben. (Thermomix: 30 Sekunden | Stufe 4)

Teigrollen gebacken für Rezept schnelle Börek aus der Ofenhexe® von Pampered Chef® 5.

Backofen vorheizen auf 220 °C bei Ober-/Unterhitze

Die Börek im Backofen ca. 40-45 Minuten backen.

Portion auf Teller für Rezept schnelle Börek aus der Ofenhexe® von Pampered Chef® 6.

Nach der Backzeit aus dem Ofen nemen, mit frischer Petersilie bestreuen und Servieren. Die Börek schmecken am nächsten Tag noch besser, wenn alles gut durchgezogen ist.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Aufläufe & Gratin Rezepte und hier viele leckere vegetarische Rezepte rund um die Stoneware.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Portionen & Zeit

Menge: 4 PortionenArbeitszeit: 30 MinutenKoch-/Backzeit: 40 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

  • 800 g Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 + 30 ml Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • 1 Packung Filoteig, 250 g aus dem Kühlregal
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 170 g griechischer Joghurt
  • 200 + 50 ml Milch
  • 2 Eier
  • 400 g Feta-Käse
  • Frische Petersilie, gehackt
  • Fett für die Form

Tipps & Tricks

  • Die Zucchini kannst Du auch durch 650 g Hackfleisch ersetzen

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