Schoko-Kirsch-KäsekuchenRezept Zauberkasten
Dieser Marmorkuchen ist mega saftig und leicht zu Backen
Rezept
Zubereitung Schoko-Kirsch-Käsekuchen aus dem Zauberkasten
Step by Step Anleitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zauberkasten gut einfetten.
Schokoladenteig:
Schokolade hacken und beiseite stellen. (Thermomix: 8 Sek. | Stufe 7) Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz mit dem Handmixer cremig rühren. (Thermomix: 40 Sek. | Stufe 5) Die Eier nach und nach zugeben und schaumig rühren. (Thermomix: 60 Sek. | Stufe 5) Mehl, Schokoladenraspel, Kakaopulver, Milch und Backpulver zugeben und gut verrühren. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 5) Teig in die Kastenform geben.
Die Kirschkonfitüre auf dem Teig verteilen.
Quark/Käse Füllung:
Alle Zutaten für die Quarkmasse mit einem Handmixer gut verrühren.
(Thermomix: 1 Min. | Stufe 5)
Quarkmasse in die Form geben und etwas glatt streichen.
Backzeit: 80 Minuten, bitte Stäbchenprobe durchführen.
Nach dem Backen den Kuchen im Backofen mit leicht geöffneter Tür abkühlen lassen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: ca. 12 ScheibenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 80 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Zutaten
Schoko-Teig
- 100 g weiche Butter, in Stücken
- 50 g Zartbitterschokolade
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 130 g Mehl Type 405
- 2 EL Kakaopulver
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Backpulver
- 50 ml Milch
- 500 g Magerquark
- 1 Pck. Soßenpulver Vanille
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 2-3 EL Kirschkonfitüre
- Fett für die Form
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 256 | 34,3 g | 8,3 g | 9,4 g |
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