Zwetschgen-Cobbler auf herzförmigen Teller angerichtet

Rezept

Zwetschgen-Cobbler mit MandelhaubeRezept Ofenhexe®

Name: Zwetschgen-Cobbler mit Mandelhaube
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800 g Zwetschgen entsteint und halbiert; 2 EL braunen Zucker; 50 g Zucker; 4 Eier; 60 g Mehl; 60 g Stärke; 2 TL Backpulver; 120 g Schlagsahne; 120 g Rapsöl; 10 EL Mandelblättchen; Puderzucker zum Bestreuen

Tolle Alternative zum Crumble oder Kuchen

Zubereitung Zwetschgen-Cobbler aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Zwetschgen in Ofenhexe® von Pampered Chef® für Zwetschgen-Cobbler

Die Ofenhexe® etwas einfetten.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwetschgen in die Ofenhexe^® geben und im Backofen 10–15 Minuten vorbacken.
Zubereitung Thermomix:
Schmetterling einsetzen, Eier und Zucker
3 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver gut vermischen und auch separat die Sahne mit dem Öl verrühren. Thermomix nun
3 Min. | Stufe 3 anstellen und durch die Deckelöffnung nun abwechselnd, Mehlmischung und Sahnemischung unter die Eiermasse rühren.

Zwetschgen und Teig für Zwetschgen-Cobbler in Ofenhexe® von Pampered Chef®

Herkömmliche Zubereitung:
Eier und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver gut vermischen und auch separat die Sahne mit dem Öl verrühren. Nun abwechselnd, Mehlmischung und Sahnemischung unter die Eiermasse rühren.

Zwetschgen-Cobbler aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Die gebackenen Pflaumen aus dem Ofen nehmen und den Teig über die Zwetschgen geben.
Mit den Mandelblättchen bestreuen und 1-2 EL Zucker drüber geben.

Bei gleicher Temperatur ca. 30 Minuten weiterbacken.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.Dazu schmeckt Vanilleeis oder Sahne.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.

Lust auf weitere Rezepte? Hier gelangst Du zur Rezeptsammlung für die rechteckige Ofenhexe® von Pampered Chef®.

Titelbild des Buches: Gulasch mit Kartoffelpüree

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Produkt

Ofenhexe®

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800 g Zwetschgen entsteint und halbiert
2 EL braunen Zucker
50 g Zucker
4 Eier
60 g Mehl
60 g Stärke
2 TL Backpulver
120 g Schlagsahne
120 g Rapsöl
10 EL Mandelblättchen
Puderzucker zum Bestreuen

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Tipps & Tricks

Die Ofenhexe® (Auflaufform) wurde im September 2022 durch ein neues Modell ersetzt. Du kannst dieses Rezept in der grauen Ofenhexe^® und auch im neuen weißen Modell zubereiten.
Du kannst auch frische Aprikosen oder Pfirsiche nehmen.