Zwetschgen-Cobbler auf herzförmigen Teller angerichtet
Rezept

Zwetschgen-Cobbler mit MandelhaubeRezept Ofenhexe®

Tolle Alternative zum Crumble oder Kuchen

Zubereitung Zwetschgen-Cobbler aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Zwetschgen in Ofenhexe® von Pampered Chef® für Zwetschgen-Cobbler1.

Die Ofenhexe® etwas einfetten.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwetschgen in die Ofenhexe geben und im Backofen 10–15 Minuten vorbacken.
Zubereitung Thermomix:
Schmetterling einsetzen, Eier und Zucker
3 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver gut vermischen und auch separat die Sahne mit dem Öl verrühren. Thermomix nun
3 Min. | Stufe 3 anstellen und durch die Deckelöffnung nun abwechselnd, Mehlmischung und Sahnemischung unter die Eiermasse rühren.

Zwetschgen und Teig für Zwetschgen-Cobbler in Ofenhexe® von Pampered Chef®2.

Herkömmliche Zubereitung:
Eier und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver gut vermischen und auch separat die Sahne mit dem Öl verrühren. Nun abwechselnd, Mehlmischung und Sahnemischung unter die Eiermasse rühren.

Zwetschgen-Cobbler aus der Ofenhexe® von Pampered Chef®3.

Die gebackenen Pflaumen aus dem Ofen nehmen und den Teig über die Zwetschgen geben.
Mit den Mandelblättchen bestreuen und 1-2 EL Zucker drüber geben.

Bei gleicher Temperatur ca. 30 Minuten weiterbacken.

Zwetschgen-Cobbler auf herzförmigen Teller angerichtet4.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.Dazu schmeckt Vanilleeis oder Sahne.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.

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Schwierigkeitsgrad

Einfach

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 25 MinutenKoch-/Backzeit: 45 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten

  • 800 g Zwetschgen entsteint und halbiert
  • 2 EL braunen Zucker
  • 50 g Zucker
  • 4 Eier
  • 60 g Mehl
  • 60 g Stärke
  • 2 TL Backpulver
  • 120 g Schlagsahne
  • 120 g Rapsöl
  • 10 EL Mandelblättchen
  • Puderzucker zum Bestreuen

Tipps & Tricks

  • Du kannst auch frische Aprikosen oder Pfirsiche nehmen
Nährwertangaben Für 1 Portion
KalorienKohlenhydrateEiweißFett
46143,8 g7,5 g28,5 g

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