Brotscheiben von Brot ohne Mehl im kleinen Zaubermeister von Pampered Chef® gebacken
Rezept

Life-Changing-Bread von Pampered Chef®

Leckeres saftiges Brot ganz ohne Mehl gebacken

Life-Changing-Bread

Dieses energiereiche Brot besteht aus verschiedenen Saaten, Haferflocken, Wasser, Honig und Salz. Es benötigt eine Nacht Vorlauf, weil die Saaten 12 Stunden in einem Gemisch aus Wasser und Honig einweichen sollten. Das ist wichtig für die Bekömmlichkeit und die leichtere Verdauung. Das Brot ist lange haltbar, schmeckt auch getoastet und lässt sich in Scheiben geschnitten wunderbar einfrieren.

Die einzelnen Saaten kannst du durch andere ersetzen oder andere in der Menge aufstocken, falls du allergisch auf bestimmte Zutaten reagierst, zum Beispiel auf Haselnüsse. Nur die gemahlenen Flohsamenschalen solltest du auf jeden Fall verwenden. Jede einzelne Scheibe ist ein wahres Energiewunder, weshalb dieses Brot auch unter dem Begriff Life-Changing-Bread bekannt ist. Verwende zum Backen den kleinen Zaubermeister von Pampered Chef. Mein Tipp: Lass den Deckel weg, damit der Dampf ausnahmsweise entweichen kann. So erhältst du die perfekte Konsistenz.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Deine Steffi

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