Rezept

Spargel-Nudel-TopfRezept Ofenmeister

Name: Spargel-Nudel-Topf
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Nudeln mit mind. 12 Min. Kochzeit; 1 kg Spargel, dünn; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Zwiebel; 500 g Gemüsebrühe; 150 g Sahne oder Sahneersatz; Salz; Pfeffer; Muskat; 100 g Schmelzkäse, natur; 150 g Parmesankäse; optional: Stremellachs; 2 EL Crème fraîche

Leckeres All-in-one Gericht

Zubereitung Spargel-Nudel-Topf aus dem Ofenmeister

Step by Step Anleitung

Nudeln - Spargel-Nudel-Topf Rezept - Ofenmeister - Pampered Chef®

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die trockenen Nudeln in den Ofenmeister geben.

Soße - Spargel-Nudel-Topf Rezept - Ofenmeister - Pampered Chef®

Knoblauchzehen schälen und pressen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden (Thermomix: 6 Sek. | Stufe 6).

Soße zubereiten: Alle Zutaten für die Soße in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen (Thermomix: 5 Min. | 98 °C | Stufe 2).

Soße über die Nudeln geben. Alle Nudeln sollten bedeckt sein.

Spargelstücke - Spargel-Nudel-Topf Rezept - Ofenmeister - Pampered Chef®

Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf den Nudeln verteilen.

Den Ofenmeister mit dem Deckel verschließen und in den Backofen geben. Backzeit 40 Minuten.

Gericht gegart - Spargel-Nudel-Topf Rezept - Ofenmeister - Pampered Chef®

Parmesan reiben.

Nach der Garzeit den Ofenmeister aus dem Backofen holen. Crème fraîche und zwei Drittel des Parmesans unterrühren und für ca. 5 bis 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Lecker vegetarisch oder auch mit etwas Stremellachs.