Malzbiergulasch in Obersicht aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®

Rezept

MalzbiergulaschRezept Ofenmeister

Name: Malzbiergulasch
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1,5 kg Rindergulasch; 1 Gemüsezwiebel, in groben Würfeln; 3 Paprikaschoten, grob gewürfelt; 2 Lorbeerblätter; 500 ml Malzbier; 80 g Tomatenmark; 3-4 EL Ajvar; 1 TL Gemüsebrühpulver; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 TL Gulasch-Gewürz; Salz und Pfeffer

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Malzbiergulasch aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Fleisch mit Paprika und Zwiebeln im Ofenmeister von Pampered Chef®

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Fleisch, Zwiebeln, Paprika und Lorbeerblätter in den Ofenmeister geben.

Das Fleisch muss nicht angebraten werden.

Malzbiergulasch im Ofenmeister von Pampered Chef®

Zubereitung Soße:
Alle Zutaten verrühren, so dass eine homogene Soße entsteht. 
Soße über das Fleisch geben. 

Deckel auf den Ofenmeister legen und im Backofen ca. 2,5 Stunden garen.

Malzbiergulasch in Frontansicht im Ofenmeister von Pampered Chef®

Danach bitte das Fleisch probieren. Wenn es noch nicht butterzart ist, noch etwas Zeit zugeben. Die Garzeit richtet sich etwas nach der Größe und der Qualität des Fleisches.

Nach der Garzeit den Ofenmeister aus dem Backofen nehmen und evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
Falls erforderlich, die Soße mit 2-3 TL Speisestärke binden. (Bitte Stärke vorher in kaltem Wasser auflösen, sonst gibt es Klümpchen)