Rhabarber-Baiser-Kuchen vom Blech

Liebst Du die Rhabarberzeit genau wie ich?
Egal ab als Kompott, gekocht oder als Kuchen, ich kann von diesem Gemüse nicht genug bekommen. Offiziell ist Rhabarber ein Stängelgemüse, es wird aber zum Obst gezählt und das ist auch gut so. :-)

Im heutigen Rezept trifft saurer Rhabarber auf süßen Baiser und wird von einem leckeren Rührteig getragen. So lecker! Wichtig ist, dass Du den Baiser lange genug aufschlägst, die Masse sollte glänzen.

Viel Spaß beim Nachbacken.

Deine Steffi

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