AltbrotRezept Air Fryer oder Stoneware
Altbrot Rezept
Rezept
Zubereitung Altbrot im Air Fryer oder auf der Stoneware
Step by Step Anleitung
Altes bzw. übrig gebliebenes Brot in dünne Scheiben (0,5 cm) schneiden.
Brotscheiben rösten. Dazu eignet sich der Backofen und auch die Heißluftfritteuse.
Backofen:
Ca. 170 °C Umluft - ca. 40 Minuten
Öffne die Backofentür immer mal wieder zwischendurch, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Air Fryer
- Drehkorb
- Programm Roast - 190 °C
- 15-20 Minuten
Das Brot sollte goldbraun sein und keine feuchte Stelle mehr haben. So ähnlich wie Zwieback.
Ich habe es mit der Farbe gut gemeint ;-)
Nach dem Rösten Brot gut auskühlen lassen.
Danach mit einem Multizerkleinerer in kleinen Portionen fein mahlen. (Thermomix: 20 Sek. | Stufe 10)
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Bewahre das Altbrot in einem dicht verschlossenen Schraubglas auf.
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Zutaten
- Altes bzw. übrig gebliebenes Brot nach Wahl
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