Apfel-NusskuchenRezept Zauberkasten
Saftiger Kuchen, bleibt lange frisch
Rezept
Zubereitung Apfel-Nusskuchen aus dem Zauberkasten
Step by Step Anleitung
Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Äpfel in eine große Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Zauberkasten gut einfetten und ggf. mit Semmelbröseln ausstreuen.
Alle Zutaten, bis auf die Apfelwürfel mit einem Handrührgerät verrühren.
(Thermomix: 1 Min. | Stufe 4)
Äpfel unterheben.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig in den Zauberkasten geben und nach Belieben mit gehackten Nüssen bestreuen.
Im Backofen 80 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
Kuchen in der Form ca. 20 Minuten auskühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 1 KastenkuchenArbeitszeit: 30 MinutenKoch-/Backzeit: 60 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
- 2 Äpfel
- etwas Zitronensaft
- 125 g Dinkelmehl (Type 630)
- 80 g brauner Zucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 TL Zimt
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 50 ml Mineralwasser
- 3 Eier
- 125 ml neutrales Öl
- 70 g Schokotropfen
- Optional: gehackte Nüsse als Topping
Tipps & Tricks
- Ideale Apfelsorten sind Boskop oder Elstar.
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