Apfelkuchen mit KnusperhaubeRezept Stoneware rund
Ein sehr saftiger und leckerer Apfelkuchen für Dich
Rezept
Apfelkuchen mit Knusperhaube aus der runden Form 26 cm Ø
Step by Step Anleitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig:
Sahne, 150 g Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig schlagen. (Thermomix: Schmetterling | 3 Min. | Stufe 3)
Mehl und Backpulver dazu geben und gut unterrühren. (Thermomix: Schmetterling entfernen | 25 Sek. | Stufe 4)
Stoneware rund gut einfetten und den Boden leicht mit Semmelbröseln ausstreuen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelstücke mit Zitronensaft und
1 EL Zucker vermengen. Teig in die Form geben und Apfelscheiben auf den Teig legen.
Für 15 Minuten im Backofen vorbacken.
Butter im Topf zerlassen und die Mandeln darin anrösten. Restlichen Zucker (50g) und Milch zugeben und aufkochen lassen.
Die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen und für ca. 30 Minuten fertig backen.
Kuchen in der Form auskühlen lassen.
Perfekt mit einer Kugel Vanilleeis oder geschlagener Sahne.
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Rezepte für Kuchen, Gebäck und Süßes.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Für 12 StückeArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 50 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
- 4-5 Äpfel, säuerlich
- Saft einer Zitrone
- 200 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 2 TL Vanillezucker oder 2 TL Vanille Extrakt
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl Type 405
- 3 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 100 g Mandeln, gehobelt
- 4 EL Milch
- Puderzucker zum Bestreuen
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 393 | 43 g | 7 g | 63 g |
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