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Rezept

ApfelwäheRezept runder Stein "White Lady"

Name: Apfelwähe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: für 12 Stücke
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4-5 Äpfel, säuerlich; Saft einer Zitrone; 150 g Zucker; 200 ml Sahne; 2 TL Vanille-Extrakt; 3 Eier; 1 Prise Salz; 300 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 150 g Butter; 60 g Zucker; 2 EL Milch; 150 g Mandeln, gehobelt; Puderzucker

Apfelkuchen mit Rührteig und Mandeltopping

Zubereitung saftige Apfelwähe vom runden Stein "White Lady"

Step by Step Anleitung

Teig - Apfelwähe vom runden Stein White Lady von Pampered Chef®

Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelstücke mit Zitronensaft vermengen.

Teig: Sahne, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig schlagen. (Thermomix: Schmetterling | 4 Min. | Stufe 3.5) Mehl, Backpulver dazu geben und unterrühren. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 3.5)

Teig in Backform - Rezept Apfelwähe vom runden Stein White Lady von Pampered Chef®

White Lady gut einfetten. Teig auf den runden Stein geben und glatt streichen.

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Apfelspalten - Rezept Apfelwähe vom runden Stein White Lady von Pampered Chef®

Apfelstücke auf den Teig legen. Form für 10 Minuten in den Backofen geben und Kuchen vorbacken.

Mandeltopping: Die Butter im Topf zerlassen. (Thermomix: 2 Min. | 60 °C | Stufe 1) Zucker und Milch zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. (Thermomix: 2 Min. | 90 °C | Stufe 3) Mandeln hinzugeben und vermischen. (Thermomix: 20 Sek. | Rücklauf | Stufe 1,5)