ApfelwäheRezept runder Stein "White Lady"

Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelstücke mit Zitronensaft vermengen.

Teig: Sahne, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig schlagen. (Thermomix: Schmetterling | 4 Min. | Stufe 3.5) Mehl, Backpulver dazu geben und unterrühren. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 3.5)

White Lady gut einfetten. Teig auf den runden Stein geben und glatt streichen.

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Apfelstücke auf den Teig legen. Form für 10 Minuten in den Backofen geben und Kuchen vorbacken.

Mandeltopping: Die Butter im Topf zerlassen. (Thermomix: 2 Min. | 60 °C | Stufe 1) Zucker und Milch zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. (Thermomix: 2 Min. | 90 °C | Stufe 3) Mandeln hinzugeben und vermischen. (Thermomix: 20 Sek. | Rücklauf | Stufe 1,5)

Form aus dem Backofen holen und Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen.

Apfelkuchen für weitere 25-30 Minuten fertig backen.

Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Perfekt mit einem Kleks Sahne.

Guten Appetit!