Rezept Bananenbrot mit Vollkorn aus dem Zauberkasten von Pampered Chef®
Rezept

Bananenbrot mit VollkornRezept Zauberkasten

Brot mit Bananen, Vollkornmehl & Studentenfutter

Zubereitung Bananenbrot mit Vollkorn aus dem Zauberkasten

Step by Step Anleitung

Teig für Rezept Bananenbrot mit Vollkorn aus dem Zauberkasten von Pampered Chef® 1.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Bananen mit einer Gabel zerdrücken. (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 5)
Eier, Öl, Milch, Zucker und Vanilleextrakt zugeben und kurz unterrühren. (Thermomix: 5 Sek. | Stufe 5)
Haferflocken, Dinkelmehl, Backpulver, Zimt und Studentenfutter zugeben und kurz untermischen. (Thermomix: 20 Sek. | Rücklauf | Stufe 4)

 

Teig in Backform für Rezept Bananenbrot mit Vollkorn aus dem Zauberkasten2.

Den Zauberkasten sehr gut einfetten und den Teig hineingeben.

Im Backofen ca. 60 Min. backen.

Rezept Bananenbrot mit Vollkorn aus dem Zauberkasten von Pampered Chef® 3.

Nach der Backzeit das Bananenbrot auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.

 

Brotscheiben für Rezept Bananenbrot mit Vollkorn aus dem Zauberkasten4.

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Schwierigkeitsgrad

Normal

Ofeneinstellungen

Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 180 °C (vorheizen)

Portionen & Zeit

Menge: 1 BrotArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 60 MinutenRuhezeit: 1 StundeGesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

  • 4 reife Bananen (400g)
  • 50 ml Rapsöl
  • 100 g brauner Zucker
  • 80 g Haferflocken, zart
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 20 ml Milch
  • 200 g Dinkelvollkornmehl
  • 2 TL Backpulver
  • Optional: 2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Studentenfutter

Tipps & Tricks

Dazu schmeckt ein süßer Aufstrich, Honig oder Butter.

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