Bananenbrot mit VollkornRezept Zauberkasten
Brot mit Bananen, Vollkornmehl & Studentenfutter
Brot mit Bananen, Vollkornmehl & Studentenfutter
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
(Thermomix: 10 Sek. | Stufe 5)
Eier, Öl, Milch, Zucker und Vanilleextrakt zugeben und kurz unterrühren. (Thermomix: 5 Sek. | Stufe 5)
Haferflocken, Dinkelmehl, Backpulver, Zimt und Studentenfutter zugeben und kurz untermischen. (Thermomix: 20 Sek. | Rücklauf | Stufe 4)
Den Zauberkasten sehr gut einfetten und den Teig hineingeben.
Im Backofen ca. 60 Minuten backen.
Nach der Backzeit das Bananenbrot auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen.
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Dazu schmeckt ein süßer Aufstrich, Honig oder Butter.
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