Beef Teriyaki mit BrokkoliRezept Gusspfanne

Zutaten vorbereiten:

• Zwiebel in Stücke schneiden
• Knoblauch pressen oder besser fein hacken
• Brokkoli in keine Rößchen teilen
• Ingwer fein reiben

Soße herstellen:

Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren. Sojasoße, Knoblauch, Ingwer, Honig und Pfeffer zugeben und gut verrühren.
Soße für später an die Seite stellen.

Steakfleisch in dünne Streifen oder Scheiben schneiden. 1 EL Öl in der Gusspfanne erhitzen und das Fleisch kurz und scharf anbraten.

Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Erneut 1 EL Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln hineingeben und kurz anbraten.

Brokkolirößchen und 80 ml Wasser zugeben und
5 Minuten braten, bis das Wasser verdunstet ist.
Zwiebeln und Brokkoli aus der Pfanne nehmen.

In die heiße Pfanne die angerühre Soße geben und kräftig unter Rühren aufkochen lassen. Sollte die Soße zu dick werden, noch etwas warmes Wasser zugeben und gut unterrühren.

Fleisch, Zwiebeln und Brokkoli zugeben und kurz verrühren.

Mit Salz und ggf. Pfeffer nachwürzen und mit gekochtem Basmatireis servieren und genießen.

Du kannst den Basmatireis auch perfekt im kleinen Zaubermeister zubereiten.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Fleisch & Geflügel Rezepte.

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