BirnenkuchenRezept Zauberkasten
Saftiger Kuchen mit viel Obst
Rezept
Zubereitung Birnenkuchen aus dem Zauberkasten
Step by Step Anleitung
Eier, Vanilleextrakt und Zucker schaumig schlagen (Thermomix: mit Schmetterling | 4 Min. | Stufe 4).
Öl, Salz, Joghurt, Mehl und Backpulver zugeben und nur kurz unterrühren (Thermomix: ohne Schmetterling | 30 Sek. | Stufe 4).
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3 Birnen schälen, entkernen und in Würfel schneiden. 2 Birnen schälen, halbieren und entkernen.
Die Birnenwürfel per Hand unter den Teig heben.
Zauberkasten gut einfetten.
Kuchenteig in die Form geben und die halbierten Birnen drauflegen. Mit braunem Zucker bestreuen.
Im Backofen 60 bis 70 Minuten backen. Stäbchenbrobe nicht vergessen.
Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 190 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 1 KuchenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 60 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 130 g neutrales Öl
- 130 g Joghurt 3,5%
- 1 Pck. Backpulver
- 320 g Weizenmehl 405
- Brauner Zucker
- 5 Birnen
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