Schoko-PflaumenkuchenRezept Zauberkasten plus
Dieser Kuchen ist super saftig und schokoladig
Rezept
Zubereitung Schoko-Pflaumenkuchen aus dem Zauberkasten
Step by Step Anleitung
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zucker, Eier und Vanilleextrakt mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. (Thermomix: mit Schmetterling | 6 Min. | Stufe 4)
Rapsöl, Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Kakao zugeben und nur kurz unterrühren. (Thermomix: ohne Schmetterling | 30 Sek. | Stufe 4)
Pflaumen aus dem Glas abtropfen lassen und von Hand unterheben.
Zauberkasten plus einfetten, den Teig hineingeben und glatt streichen.
Im Backofen ca.60 Minuten backen. Nach 20 Minuten Backzeit den Teig längs einschneiden, so dass er gleichmäßig aufbrechen kann. Nach der Garzeit eine Stäbchenprobe durchführen.
Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassenn.
Den Kuchen mit Kuchenglasur verzieren.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 190 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 12 ScheibenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 60 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 180 g Rapsöl
- 330 g Weizenmehl 405
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Milch
- 50 g Kakao
- 1 Glas Pflaumen (680 g)
- 1 Pck. Kuchenglasur, dunkel
Tipps & Tricks
- Bei Verwendung des kleinen Zaubermeisters, bitte den Kuchen ohne Deckel backen.
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