Brokkoli-Schinken-KranzRezept White Lady
Blätterteigkranz mit leckerer Brokkolifüllung
Rezept
Brokkoli-Schinken-Kranz vom runden Stein White Lady
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zwiebel, Petersilie und Brokkoli fein hacken
- Knoblauch pressen
- Paprika und Schinken würfeln
- Käse reiben
Zubereitung Thermomix: Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Brokkoli , Schinken und Paprika zugeben und 7 Sek. | Stufe 4 mit Spartel zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
Alle zerkleinerten Zutaten mit Käse, Crème fraîche, Petersilie, Senf, Pfeffer und Salz vermengen.
Vom Croissant-Teig die Dreiecke lösen und sternenförmig auf die eingefettete White Lady legen.
Die Spitzen des Teiges zeigen nach außen. Die Übergänge mit einem Teigroller glattrollen.
Die Füllung mit einem Löffel oder Portionierer in der Mitte des Teiges gleichmäßig verteilen.
Teigspitzen über die Füllung legen und unter den Teigboden schieben.
Das Ei verquirlen und den Kranz damit bestreichen. Mit Sesamsaat bestreuen.
Guten Appetit!
Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Pizza & Co. Rezepte.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 20 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenGesamtzeit: 55 Minuten
Zutaten
Zutaten
- 200 g frische Brokkoli-Rößchen
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g gekochter Schinken
- 200 g Käse nach Wahl (Emmentaler, Bergkäse..)
- 3 EL gehackte Petersilie, frisch
- 3 EL Crème fraîche
- 1 EL Senf
- Salz, Pfeffer
- 2 Dosen Croissant-Teig
- 1 Ei
- Sesamsaat
- 1 Dip nach Wahl
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 509 | 40 g | 22,1 g | 29 g |
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