Chicken-Tikka-MasalaRezept Ofenmeister

Marinade:

Knoblauch pressen und Ingwer reiben.
(Thermomix: 6 Sek. | Stufe 6)

Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten für die Marinade vermischen und das Hähnchen darin marinieren. Mind. 2 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Tomatensoße:
Knoblauch pressen, Ingwer reiben und Zwiebeln fein hacken. (Thermomix: 6 Sek. | Stufe 6)
Dosentomaten in einen Topf geben und mit einer Gabel zerdrücken. (Thermomix: 10 Sek. | Stufe 8) Alle restlichen Zutaten, bis auf die Sahne zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
(Thermomix: 7 Min. | 100 °C | Stufe 3)
Soße in den Ofenmeister geben.

Das marinierte Fleisch in die Soße legen.

Fleisch nicht unterrühren.

Den Ofenmeister mit dem Deckel verschließen und im Backofen ca. 45-50 Minuten schmoren lassen.

Optional das Curry mit der Sahne verfeinern. Mit Limettensaft und Salz nachwürzen und mit frischem Koriander bestreuen.

Basmatireis dazu servieren.

Du kannst im kleinen Zaubermeister auch den Reis neben dem Gericht zusammen garen. Hier geht es zum Reis Rezept.

Hier findest Du eine detaillierte Auflistung aller Fleisch & Geflügelgerichte.

Lust auf mehr Rezepte? Hier geht es zur Rezeptsammlung für den Ofenmeister.