Chili-Erdnuss-HähnchenRezept großer Ofenzauberer
Saftiges Hähnchen mit Gemüse und Erdnusssoße
Rezept
Zubereitung Chili-Erdnuss-Hähnchen vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Limetten auspressen. Knoblauchzehen pressen. Alle Zutaten für die Soße in einen Topf geben und erhitzen, bis eine homogene dickliche Soße entstanden ist.
Paprika und Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden.
Hähnchenfleisch in größere Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Die Erdnusssoße dazugeben und alles gut vermischen.
Gemüse und Fleisch sollten mit der Soße ummantelt sein.
Großen Ofenzauberer einfetten.
Gemüse und Hähnchen auf dem Blech verteilen.
Im Backofen für ca. 35 Minuten garen.
Dazu schmeckt Basmatireis.
Vor dem Servieren optional mit frischem Koriander bestreuen.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: für 4 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 35 MinutenGesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
Soße
- 2 Limetten
- 3 Knoblauchzehen
- 120 g Erdnusscreme
- 50 ml süße Chilisoße
- 4 EL Sojasoße
- Etwas Salz
- 2 Paprika
- 400 g Hokkaido-Kürbis
- 600 g Hähnchenfilet
- Zum Bestreuen: Frischer Koriander
Tipps & Tricks
- Du kannst das Gemüse frei austauschen.
- Serviere das Gericht mit der restlichen süßen Chilisoße.
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