Ofen-ReisfleischRezept großer Ofenzauberer
Leckeres All-in-one Gericht aus dem Backofen
Rezept
Zubereitung Ofen-Reisfleisch vom großen Ofenzauberer
Step by Step Anleitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Reis unter fließendem Wasser gut waschen. Knoblauch pressen. Wasser mit Knoblauch Ajvar, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Gemüsebrühe würzen und erhitzen. Das Gewürz-Wasser zum Reis geben und auf dem großen Ofenzauberer verteilen.
Die Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden und auf dem Wasser-Reis verteilen.
Das gewürzte Nackensteak in mundgerechte Streifen schneiden und auf dem Gemüse verteilen.
Im Backofen 50 Minuten schmoren. Nach der Garzeit den Backofen ausstellen und noch
10-15 Minuten im Ofen lassen und den Reis ruhen lassen.
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Frische gehackte Petersilie über das Reisfleisch streuen und servieren. Zum Ofenreisfleisch schmeckt sehr gut Zaziki oder Sour Cream.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: Ca. 6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 60 MinutenGesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten
- 3 Paprika (Rot, Grün, Gelb)
- 1 Gemüsezwiebel
- 700 g Nackensteaks, fertig gewürzt
- 250 g Langkornreis
- 750 g Wasser
- 2 EL Ajvar
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- Frische Petersilie
- Optional: Zaziki
| Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| 399 | 38,8 g | 25,3 g | 16 g |
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