Serbisches ReisfleischRezept Ofenmeister
All-in-One Gericht mit Paprika, Ajvar und Reis
All-in-One Gericht mit Paprika, Ajvar und Reis
Fleisch gut mit dem Fleisch- oder Gyrosgewürz würzen und mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten in einer Schüssel vermengen. Etwas einwirken lassen.
Für die Soße: Brühe, Knoblauch, Aivar, Tomatenmark und Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
(Thermomix: 15 Sek. | Stufe 6)
Den Reis unter fließendem Wasser gut waschen und abtropfen lassen. In den Ofenmeister geben und mit der angemischten Flüssigkeit übergießen und etwas verrühren.
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Fleisch mit dem Gemüse darüber geben und den Ofenmeister mit dem Deckel verschließen und in den Backofen geben.
Die Zutaten nicht vermischen.
Im Backofen 60 Minuten garen.
Topf aus dem Backofen nehmen und das Reisfleisch gut durchmischen und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen und ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen.
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Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
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455 | 58,5 g | 29 g | 11,3 g |
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