Flammkuchen-PastaRezept Wokpfanne
Leckeres All-in-one Gericht mit typischem Flammkuchengeschmack
Rezept
Zubereitung Flammkuchen-Pasta | Wokpfanne
Step by Step Anleitung
Lebensmittel vorbereiten:
- Zwiebeln in Spalten schneiden
- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden
- Petersilie hacken
- Parmesan reiben
Nudeln nach Packungsangabe garen.
Öl in die Pfanne geben und Schinkenwürfel und Zwiebeln darin anbraten und ca. 8 Min. schmoren lassen.
Eine Kelle Pastawasser in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
Crème fraîche, Sahne, Gemüsebrühpulver und Pfeffer zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Verwende erstmal kein Salz, denn das Pastawasser ist meistens salzig genug.
Lauchringe dazu geben.
Pasta abgießen und zur Soße geben. Gut untermischen.
Mit Petersilie und Parmesan bestreuen und genießen.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 500 g Nudeln nach Wahl
- 2 rote Zwiebeln
- 150 g Schinkenwürfel
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 250 ml Sahne
- 1 Becher Crème fraîche
- Pfeffer
- Salz
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- Frischer Parmesan
- Optional: Rukola
- Optional: Frische Petersilie
Tipps & Tricks
- Anstatt Sahne kannst Du auch eine fettreduzierte Variante verwenden.
- Für mehr Gemüse kannst Du noch frischen Rukola unterheben.
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