FranzbrötchenkuchenRezept Zauberkasten

Milch, Butter, Hefe und Zucker lauwarm erwärmen. (Thermomix: 3 Min. | 40°C | Stufe 2)

Restliche Zutaten zugeben und mit einer Küchenmaschine gut verkneten. (Thermomix: 4 Min. | Knetstufe)

In eine Schüssel umfüllen und abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Braunen Zucker mit Zimt mischen. Teig auf einer Teigunterlage rechteckig auf ca. 30 x 45 cm ausrollen.

Mit der weichen Butter bestreichen und Zimt/Zucker daraufstreuen.

Den Teig von den langen Seiten zur Mitte falten.

Erneut die beiden langen Seiten zu Mitte falten.

Langen Teigstreifen übereinanderlegen.

Zauberkasten einfetten und Teig in die Form legen. Teig ca. 20 Minuten in der Form gehen lassen.

Tipp: Eine Kuchenhaube verhindert das Austrockenne des Teiges.

Vor dem Backen mit Eigelb bestreichen und mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.

In den Backofen geben und für ca. 45 Minuten backen.

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