Rezept

Gebratene NudelnRezept Wokpfanne

Name: Gebratene Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g chinesische Nudeln; 4 EL hocherhitzbares Öl, z. B. Sesamöl; 3 Eier; 350 g Hähnchenfleisch; Chinesisches 5-Gewürz-Pulver oder Wokgewürz; 3 Möhren; ¼ Spitzkohl; ½ Zwiebel; 200 g frische Sojasprossen; 4 EL helle Sojasoße; 4 EL dunkle Sojasoße; Salz, Pfeffer

Chinesische Nudeln schnell im Wok zubereitet

Zubereitung gebratene Nudeln aus der Wokpfanne

Step by Step Anleitung

Reisnudeln für chinesische gebratene Nudeln aus der Wokpfanne von Pampered Chef®

Zutaten vorbereiten:

Hähnchenfleisch klein schneiden und mit dem 5-Gewürze-Pulver würzen
Spitzkohl und Möhren in feine Streifen schneiden
Zwiebel klein schneiden

Die Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und je nach Dicke der Nudeln 2 bis 10 Minuten einweichen. Wenn die Nudeln gar sind, abgießen.

Eier in Pfanne für chinesische gebratene Nudeln aus der Wokpfanne von Pampered Chef®

2 EL Öl in der Wokpfanne erhitzen und das Ei darin unter Rühren braten.

Das Ei aus der Pfanne nehmen.

Hähnchenfleisch in Pfanne für chinesische gebratene Nudeln aus der Wokpfanne von Pampered Chef®

Das restliche Öl in die Pfanne geben und das Hähnchenfleisch darin scharf anbraten. Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.

Spitzkohl und Möhren zugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten braten.

Pfanne mit chinesischen gebratenen Nudeln aus der Wokpfanne von Pampered Chef®

Sojasoßen und abgetropfte Nudeln zugeben und gut vermischen. Herdplatte ausstellen und Ei und Sojasprossen unterheben. Die Sojasprossen sollten nicht mehr gebraten werden.

Schmeckt sehr lecker mit Sambal Olek serviert.