Gemüse-Garnelen-PfanneRezept Grillstein
Gegrilltes Gemüse mit Knoblauch-Garnelen
Rezept
Zubereitung Gemüse-Garnelen-Pfanne vom Grillstein
Step by Step Anleitung
Den Grillstein auf den Grill legen und auf hoher Hitze für mind. 15 Minuten aufheizen.
Maiskolben aus der Verpackung nehmen und Mais mit einem Messer vom Strunk schneiden. Mais in Stücke schneiden.
Restliches Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Öl und den Gewürzen marinieren.
Garnelen falls erforderlich auftauen und die Schale entfernen.
Knoblauch pressen und Petersilie hacken.
Garnelen mit allen Zutaten vermischen und etwas ziehen lassen.
Etwas Öl auf den Grillstein geben und das Gemüse darauf geben.
Gemüse für ca. 15 Minuten grillen. Ab und zu wenden.
Das Gemüse auf eine Seite schieben und die Garnelen auf den Grillstein geben.
Mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten grillen. Einmal wenden.
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Etwas Zitronensaft auf die Garnelen geben und alles gut vermischen.
Direkt servieren!
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Backofen-GrillTemperatur: 220 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 4 bis 6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 20 MinutenGesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten
Gemüse
- 1–2 Mailkolben, gegart
- 2 rote Paprika
- 2 kl. Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 200 g Champignons
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Rapsöl
- 2–3 TL Kräuter der Provence
- 600 g Garnelen
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Petersilie
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Alternativ: Fischgewürz
- 2 EL Kokosfett oder Rapsöl
- Zitronensaft
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