Geschnetzeltes in Pfefferrahm Rezept Pfanne
Fleisch in sahniger Pfeffersoße
Rezept
Zubereitung Geschnetzeltes in Pfefferrahm aus der Pfanne
Step by Step Anleitung
Zwiebeln in Streifen schneiden. Fleisch ebenfalls in Streifen schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin scharf anbraten. Mit Salz und etwas Paprikapulver würzen.
Zwiebeln hinzugeben und glasig dünsten. Immer wieder umrühren.
Pfeffer-Gewürzmischung zugeben und ebenfalls kurz mitbraten lassen.
Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken und Soße ggf. mit etwas glatt gerührter Speisestärke binden.
Petersilie hacken und Geschnetzeltes damit bestreuen. Dazu passen Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
Direkt servieren und genießen.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 4-6 PortionenArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
- 2 EL Öl
- 800 g Hähnchenbrust- oder Schweinefilet
- 2 Zwiebeln
- 2 TL Pfeffer-Gewürzmischung
- etwas Paprikapulver
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- Salz
- 500 ml Kochsahne
- optional: Speisestärke zum Binden
- Frische Petersilie
Tipps & Tricks
- Ich habe als Pfeffermischung "Holy Cow" von Pampered Chef® verwendet.
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