Hackröllchen mit PaprikaRezept Grillstein
Cevapcici mit Paprikagemüse lecker vom Grill
Rezept
Zubereitung Hackröllchen mit Paprika vom Grillstein
Step by Step Anleitung
Grill und Grillstein für ca. 15 Minuten auf hoher Hitze vorheizen.
Zwiebeln fein hacken, Knoblauch pressen und Petersilie hacken.
Das Hackfleisch mit allen Zutaten für die Hackröllchen mit den Händen sehr gut vermengen (Thermomix: 1 Min. | Knetstufe).
Gemüse:
Die Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
Mit Öl und Gewürzen marinieren.
Heißen Grillstein mit Rapsöl einfetten und Hackröllchen und Paprika-Gemüse darauf geben.
Ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen.
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Schwierigkeitsgrad
Portionen & Zeit
Menge: 4–6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
Fleisch
- 500–600 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll glatte Petersilie
- 1 TL Salz
- ½ TL Natron
- 2 TL Paprika, geräuchert
- 1 gestr. TL Pfeffer
- 2 TL Paprikamark (Aivar)
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
- Rapsöl zum Einfetten
Tipps & Tricks
- Tipp: Überbacke die Hackröllchen noch mit Scheibenkäse. Lecker!
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