Protein-DönertaschenRezept Zauberstein
Leckere und schnelle Dönertasche mit viel Eiweiß
Rezept
Zubereitung Protein-Dönertaschen vom Zauberstein
Step by Step Anleitung
Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten zugeben und mit einer Küchenmaschine zu einem Teig verkneten
(Thermomix: 2 Min. | Knetstufe).
Teig wird sofort weiterverarbeitet.
Zauberstein gut einfetten und mit etwas Sesam bestreuen.
Teig in vier Portionen teilen. Den Teig mit angefeuchteten Händen zu Fladen formen und auf den Zauberstein legen.
Mit Sesam bestreuen.
Dönertaschen für ca. 30 Minuten backen.
Nach der Backzeit mit einem kleinen Servierheber von der Stoneware nehmen und abkühlen lassen.
Zur Weiterverarbeitung mit einem Brotmesser aufschneiden und beliebig füllen.
Ich habe sie für das Rezept Hähnchen-Döner verwendet.
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Schwierigkeitsgrad
Ofeneinstellungen
Heizart: Ober-/UnterhitzeTemperatur: 200 °C (vorheizen)
Portionen & Zeit
Menge: 3–4 BroteArbeitszeit: 10 MinutenKoch-/Backzeit: 30 MinutenRuhezeit: 2 StundenGesamtzeit: 2 Stunden 40 Minuten
Zutaten
- 500 g Skyr
- 300 g Dinkelmehl 630
- 50 g Wasser
- 1 Pck. Backpulver
- 1,5 TL Salz
- Sesam
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