Rezept

Hähnchen in FrischkäsesoßeRezept Sauteuse

Name: Hähnchen in Frischkäsesoße
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 6 Hähnchenfilets; Salz; Pfeffer; Senf; 2 Paprika; 1 Zwiebel; 400 g Champignons; 2 Möhren; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Tomatenmark; 400 ml Sahne oder fettreduzierte Alternative; 400 g Frischkäse; 400 ml Milch; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; Optional: 1-2 TL Speisestärke; Frische Petersilie

Leckeres Hähnchenfilet mit Gemüse und viel Soße

Zubereitung Hähnchen in Frischkäsesoße | Sauteuse

Step by Step Anleitung

Zutaten für Rezept Hähnchen in Frischkäsesoße aus der Edelstahlpfanne

Lebensmittel vorbereiten:

Knoblauch pressen
Zwiebel würfeln
Möhren in Scheiben schneiden
Paprika in Streifen schneiden
Champignons vierteln
Hähnchen salzen & pfeffern und mit Senf bestreichen

Hähnchenfilets für Rezept Hähnchen in Frischkäsesoße aus der Edelstahlpfanne

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Öl in der Sauteuse erhitzen und Hähnchenfilets darin scharf anbraten. Hähnchenfleisch herausnehmen und an die Seite stellen.

Gemüse in Soße für Rezept Hähnchen in Frischkäsesoße aus der Edelstahlpfanne

Erneut Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Tomatenmark zugeben und anrösten. Mit Milch ablöschen und aufkochen lassen. Frischkäse und Sahne zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Gemüse in die Soße geben und 5 Minuten köcheln lassen.

Optional: Wenn Du die Soße sämiger haben möchtest, dann rühre Speisestärke mit kaltem Wasser glatt und binde damit die Soße.