Rezept Hähnchen süß-sauer aus der Wokpfanne von Pampered Chef®
Rezept

Hähnchen süß-sauerRezept Wokpfanne

Der Klassiker aus der chinesischen Küche mit knusprigem Hähnchen

Zubereitung Hähnchen süß-sauer | Wokpfanne von Pampered Chef®

Step by Step Anleitung

Hähnchenfilet für Rezept Hähnchen süß-sauer aus der Wokpfanne von Pampered Chef® 1.

Hähnchenfilet in Stücke schneiden.

 

Für die Marinade alle Zutaten bis auf die Speisestärke verrühren. Die Speisestärke kommt etwas später zum Einsatz.

 

Marinade zum Hähnchenfleisch geben und gut verrühren. 30 Minuten oder länger einwirken lassen.

Gemüse für Rezept Hähnchen süß-sauer aus der Wokpfanne von Pampered Chef® 2.

Ananas abtropfen lassen und den Saft für die Soße aufheben.

Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.

Filetstücke für Rezept Hähnchen süß-sauer aus der Wokpfanne von Pampered Chef® 3.

Die Speisestärke in einen tiefen Teller geben und das Hähnchenfleisch darin wenden.

Hähnchen gebraten für Rezept Hähnchen süß-sauer aus der Wokpfanne von Pampered Chef® 4.

Öl in der Wokpfanne erhitzen. Das Hähnchenfilet in 2 Portionen ca. 8 Minuten knusprig ausbacken.

Die Speisestärke dient dazu, dass das Fleisch knusprig wird. Wenn möglich nur 1 x wenden, damit eine schöne Kruste erzeugt wird.

Hähnchen aus der Pfanne nehmen und an die Seite stellen.

Soße für Rezept Hähnchen süß-sauer aus der Wokpfanne von Pampered Chef® 5.

Alle Zutaten für die Soße bis auf die Speisestärke verrühren.

Gemüse und Hähnchen für Rezept Hähnchen süß-sauer aus der Wokpfanne von Pampered Chef® 6.

Wenn nötig noch etwas Öl in die Pfanne geben und Paprika und Zwiebeln unter Rühren darin ca. 5 Minuten anbraten.

Angerührte Soße zum Gemüse geben und kurz einköcheln lassen. Gebratenes Hähnchenfilet und Ananasstücke dazugeben.

Nach Bedarf die Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren und Soße damit binden.

Portion für Rezept Hähnchen süß-sauer aus der Wokpfanne von Pampered Chef® 7.

Streue optional gehackten Koriander über das Hähnchen und serviere zum Hähnchen süß-sauer Basmatireis.


Lust auf mehr Rezepte?
Hier findest Du weitere Rezeptideen für Wok & Pfanne von Pampered Chef®

Produkt

Edelstahl Antihaft-Wok-Pfanne von Pampered Chef, mit Glasdeckel auf grauem Holzuntergrund stehend

Edelstahl-Antihaft-Wok-Pfanne

mehr zum Produktim Shop ansehen

Schwierigkeitsgrad

Normal

Portionen & Zeit

Menge: 6 PortionenArbeitszeit: 15 MinutenKoch-/Backzeit: 15 MinutenGesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten

Zutaten
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 Paprika (rot, gelb, grün)
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 kleine Dose Ananas in Stücken
  • 6-8 EL Pflanzenöl
  • Optional: Frischer Koriander
Marinade für das Hähnchen
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 TL Salz
  • 1 Eiweiß
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 6 EL Speisestärke
Soße
  • 3 EL Reis- oder Weißweinessig
  • 1 TL Salz
  • 4 EL brauner Zucker
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenketchup
  • 3 EL Sojasoße
  • Ananassaft aus der Dose
  • 2 TL Speisestärke

Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren: